本书揭开食品健康迷思，探究烹饪背后的科学原理。通过143个知识问答，戳破食品加工商谎言，并提供36道科学食谱。以幽默风趣的语言，帮助你吃得更安心，厨艺更精进。

更新时间：2025年8月3日